Bienvenue dans ma cuisine

Pour 4 personnes  Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

4 oeufs

1 boîte de 160 g de saumon sauvage au naturel

2 c à s de mayonnaise au citron

2 brins d'aneth ou de persil

1 c à s de vinaigre

Sel, poivre

Préparation :

Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec le vinaigre. Plongez-y les oeufs et comptez 10 mn sans attendre le retour de l'ébullition.

Refroidissez les oeufs sous l'eau, écalez-les et coupez-les en deux, mettez les jaunes de côté.

Egouttez et émiettez le saumon. Ajoutez les jaunes d'oeufs écrassés, la mayonnaise, un brin d'aneth ciselé. Poivrez, salez si nècessaire.

Farcissez les oeufs de saumon et décorez d'aneth. Servez aussitôt ou après 30 mn de réfrigération.