Bienvenue dans ma cuisine

Pour 6 personnes  Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

3 bananes

30 g de beurre + 30 g pour les ramequins

1 jus d'orange

4 oeufs

90 g de sucre

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

1,5 c à café d'extrait naturel de vanille

Préparation:

Retirez la peau des bananes et coupez-les en deux tronçons puis encore en deux dans la longueur. Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et mettez les 12 morceaux de bananes à colorer légèrement sur feu doux 1 minute environ de chaque côté. Versez le jus d'orange, remontez le feu pour le porter à ébullition, laissez frémir 30 secondes puis retirez du feu.

Répartissez les demi-bananes deux par deux dans 6 ramequins ou plats à gratin de forme allongée ou rectangulaire beurrés.

Préchauffez le four à 150° (th-5).

Mélangez les oeufs et le sucre au fouet électrique ou au robot jusqu'à consistance mousseuse. Toujours en fouettant, ajoutez le lait, la crème liquide et l'extrait de vanille puis le jus de cuisson des bananes. Versez cette préparation sur les bananes et enfournez au mileu du four pour 35 à 40 mn de cuisson environ.

Servez tiède ou froid....

Bonne dégustation