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Liste des articles du blog cococuisine.over-blog.com :
Gratins de ravioles aux poireaux
Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 4 poireaux 30 g de beurre 300 g de ravioles du Dauphiné 30 cl de crème liquide entière 125 g de lardons 100 g de comté râpé 1 c…
Maxi-cookies au chocolat au lait
Pour : 20 maxi-cookies Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 2 oeufs 200 g de beurre mou 150 g de sucre semoule 200 g de cassonade 1 c à c de vanille en poudre 450 g de farine 1 sachet…
Soupe de pêches mi-confites à la verveine, glaçon champagne framboise et champagne rosé
Pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 4 pêches de vigne 500g de sucre 1 boite de verveine 250g de framboise 1 bouteille de champagne rosé 800 g d'eau Préparation: Mixer…
Terrine de Saint-Jacques, saumon, crevettes à la crème
Pour : 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 400 g de crevettes roses décortiquées 150 g de noix de Saint-Jacques 400 g de saumon frais 2 blancs d'oeufs 30 cl de crème liquide…
Terrine de camembert lardée aux pommes de terre
Pour : 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson : 2h la veille Ingrédients : 2 camemberts 150 g de poitrine fumée en tranches fines 600 g de pommes de terre Charlotte Sel, poivre Préparation : Epluchez…
Le beurre blanc
Pour : 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 12 à 15 mn Ingrédients : 250 g de beurre 50 g d'échalotes grises 5 cl de vin blanc sec 2,5 cl de vinaigre de vin blanc Sel, poivre blanc moulu…
Oeufs farcis au saumon
Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 4 oeufs 1 boîte de 160 g de saumon sauvage au naturel 2 c à s de mayonnaise au citron 2 brins d'aneth ou de persil 1 c à s de…
Printanière de fèves aux lardons
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 2 kg de fèves en cosses 80 g de lardons fumés 1 petit oignon 3 brins de persil plat 1 crottin de chèvre frais 20 g de beurre Sel,…
Le petit flan de crabe et son mesclun
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : 120 g de chair de crabe 1 pot de fromage Fouetté Madame Loik ail et fines herbes 8 tomates séchées 5 brins de ciboulette 10 cl de…
Penne au chèvre frais et à l'aubergine
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : 400 g de penne 200 g de chèvre frais 1 aubergine 1 c à c de câpres 1 gousse d'ail pelée 2 c à s d'huile d'olive feuilles de basilic…
Terrine aux deux saumons et au fromage aux herbes
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn + 3 h réfrigération Cuisson : 10 mn Ingrédients : 300 g de saumon frais sans peau 70 g de saumon fumé 4 tranches entières de saumon fumé 100 g de fromage blanc…
Soufflés aux trois fromages
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : 6 oeufs 35 cl de crème liquide 1 c à s de fécule de pomme de terre 2 c à s de farine 45 g de beurre 80 g d'appenzeller râpé 80 g de…
Parmentier de canard gratiné au pecorino
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 4 cuisses de canard confites 2 échalotes émincées 1 bouquet de ciboulette hachée 50 cl de crème liquide 100 g…
Flan au jambon
Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : 4 oeufs 20 cl de crème fleurette 20 cl de lait 200g de dés de jambon 10 g de beurre 80 g de gruyère râpé 6 brins de cerfeuil Sel,…
Flans de bananes
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 3 bananes 30 g de beurre + 30 g pour les ramequins 1 jus d'orange 4 oeufs 90 g de sucre 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 1,5 c à…
verrine pour aperitif dinatoire, quelle levure utiliser pour faire des beignet, accompagner les fruits de mer, peut on congeler des moules vivantes, conserve, une soupe aux legumes de printaniere avec lardons, deux saumons fromage blanc